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訳ありズワイ(ゆで) 訳ありズワイ(ゆで)

  • 冷蔵商品
商品コード:
C0001

訳ありズワイ(ゆで)

販売価格(税込):
7,560~23,760
関連カテゴリ:
越前がに

十分に成長しきっており身がたっぷり入ったカニを選別してお届けします。1杯からの販売となります。
わけあり商品とは?
1~2本の脚折れがある商品で、その分お安く御提供しております。
【ズワイガニ サイズ目安】
サイズ重量
S300〜400g
M400〜600g
L600〜800g
2L800〜1,000g
3L1,000〜1,200g
今年の漁解禁期間は、11月6日〜3月20日
販売期間は、3月25日迄です。

  • 大きさ:
数量:

当店取り扱い越前がにの特徴


  • 訳ありズワイ


    ズワイ

    ズワイ

    身入りにのよい雄のズワイガニです。当店では料亭や料理旅館に卸している最高級品から脚折れなどの訳あり品までございます。
    漁期間:11月6日から3月20日


  • 訳ありセイコガニ


    セイコガニ

    セイコガニ

    雌のズワイガニを指します。雄のズワイガニよりも小さく脚の身も多くは入っていませんが、カニみそが絶品でしかも比較的安価なので地元でもとても人気があるカニです。資源保護のため漁期間が短くなっています。
    漁期間:11月6日から12月31日


  • 水ガニ

    水ガニ

    脱皮後半年以内の雄のズワイガニです(別名「ズボガニ」)。身が引き締まっておらず軟らかく水ぽいのが特徴です。その反面、簡単に殻剥きでき甘みもあるので、多くのカニ身を食べたい方にはお勧めです。水ガニには甲羅は付きません。
    漁期間:2月9日から3月20日



越前がにとは…

越前ガニとは福井県内の港で水揚げされたズワイガニの事で、山陰地方の松葉ガニや間人ガニも同じズワイガニです。

当店が取り扱っている越前ガニには以下の種類がございます。
・ズワイ  十分に成長している雄のズワイガニ
・水ガニ  脱皮後半年以内の雄のズワイガニ
・セイコ(ガニ) 雌のズワイガニ

本場、越前の網元漁師がお届けします

越前白浜港を拠点に代々網元漁師を営んでいる「福丸」が捕獲した越前がにを厳選してお届けします。仲買人を仲介せず販売しているので、より低価格の越前ガニを皆様の元にお届けすることができます。

冷凍カニは扱っておりません

水分を多く含んでいるズワイガニは、冷凍することで身の繊維質が壊れ食感と旨みが損なわれます。当店ではより新鮮な商品を皆様お届けできるよう捕獲後は生け簀で管理し直ちにお客様ももとへ発送しております。

越前がにの漁からお届けまで

  • 1.出港

    出港
    越前がに漁は11月6日から翌年3月20日迄行われます。冬の厳しい日本海では天候により数日間漁に出れない事もしばしば、その為カニの在庫が尽きてしまう事もあります。

  • 2.カニ漁

    カニ漁
    カニ漁は底曳網(そこびきあみ)で行われます。水揚げされたカニはサイズ・種類によって別けられ、規定に満たないサイズのカニは海に帰されます。

  • 3.帰港

    帰港
    カニが船倉いっぱいになったら、越前白浜港へ帰港し船からカニを下ろします。

  • 4.タグ管理

    タグ
    水揚げされた越前がにはそれを証明する黄色いタグが付けられます。タグは漁協で厳重に管理されております。

  • 5.浜茹

    浜茹
    タグ付けが終わったら、専用釜で茹でられます。この時の塩加減はベテラン漁師ならでは絶妙なもの。

  • 6.出荷

    出荷
    福丸ごーじょーもんの越前ガニは冷蔵便にて発送します。冷凍ガニとは違う本物の越前ガニを御堪能ください。



商品仕様

商品名ズワイ
原材料越前がに(雄ズワイガニ)・食塩
原材料原産地国産(福井県越前町産)
保存方法要冷蔵(10℃以下)
製造者名福丸ごーじょーもん
お召し上がり方茹でずにそのままで、酢もしくは二杯酢でお召し上がりください。


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    商品ご購入金額代引手数料
    10,000円未満324円
    10,000円から29,999円432円
    30,000円から99,999円648円
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    【電話番号】0778-39-1433

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個人情報保護の重要性に鑑み、「個人情報の保護に関する法律」及び本プライバシーポリシーを遵守し、お客さまのプライバシー保護に努めます。

個人情報は、当社が責任をもって安全に備蓄・保管し、第三者に譲渡・提出することはございません。

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  • 配送料金

    送料は以下の通りです。

    冷凍商品全国一律1,080円
    6000円以上購入で送料無料
    冷蔵商品(かに商品)全国一律1,800円

  • 発送元

    〒916-0424
    福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
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    指定した時間帯でご選択できます。
    配送時間

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    注文から3営業日以内に発送手続きをしメールにて発送の連絡をいたします。発送にはおおよそ以下の日数がかかります。お届け日の希望の方は電話にはお問合せ下さい。ネット注文は配達日指定できません。

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お問合せ

ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せ下さい。

会社概要

【住所】福井県丹生郡越前町高佐(白浜)20-4-1
【電話番号】 0778-39-1433
【FAX番号】 0778-39-1466
【運営会社】 福丸
【屋号】福丸ごーじょーもん
【運営責任者】 山下覚